Qual è il trucco per cuocere il riso alla giapponese? Consistenza perfetta in soli tre passaggi
Cuocere il riso alla giapponese non è fortuna: è metodo. Tre passaggi infallibili – lavaggio, idratazione preventiva e cottura controllata – ti permettono di ottenere sempre grani perfetti, cremosi al centro e separati. Una guida pratica basata su anni di esperienza in cucina giapponese.