Oshi-zushi: la tecnica di pressatura svelata per ricreare il sushi rettangolare a casa facilmente
L’oshi-zushi è la tecnica giapponese di pressatura che permette a chiunque di preparare sushi rettangolare perfetto a casa. Scopri quale stampo scegliere, come preparare il riso, quale tecnica di pressatura usare e come tagliare i pezzi senza che si rompano.